Aujourd’hui, la cuisine est devenue un art à part entière qui nécessite beaucoup d’attention et de précaution. D’ailleurs, certains plats nécessitent l’utilisation d’un matériel spécial afin de réussir plus facilement et plus rapidement les repas. Et la technologie nous aide beaucoup de nos jours car les robots multifonctions remplacent nos travaux manuels. Il en est, par exemple, du mixeur plongeant pour préparer des soupes et autres potages.
Comparatif mixeurs plongeants
Nous avons sélectionné quelques grandes marques (8 au total) proposant des mixeurs plongeant. Sont rentrés en ligne de compte des facteurs variés comme la matière, la puissance, les différents accessoires le rapport qualité/prix et la facilité de nettoyage.
Le mixeur H.Koenig MIX75 plongeant avec ses accessoires et capacités :
- Avec ces lames en acier inoxydable et son fouet amovible en acier inoxydable, le mixeur plongeant H.Koenig MIX75 sera facile à nettoyer et donc n’a pas peur de se faire laver ou de rouiller facilement. Son poignet ergonomique « anti-gliss » permet une meilleure prise en main afin de mixer sans difficulté.
- Il a 5 vitesses avec une fonction turbo permettant d’aller plus vite et ses 850 W rendent ce robot de cuisine puissant.
- Comme accessoires inclus, il est équipé d’un bol gradué de 500 ml, un verre gradué de 600 ml, un accessoire de purée et un hachoir
- [POLYVALENCE AVEC 4 FONCTIONS] : Ce mixeur offre quatre fonctions essentielles - mélanger, fouetter,...
- [CONTROLE PRECIS AVEC 5 VITESSES ET FONCTION TURBO] : Dispose de cinq vitesses pour un contrôle précis...
- [LAMES AMOVIBLES EN ACIER INOXYDABLE] : Les lames en acier inoxydable sont amovibles, permettant un...
- [CONCEPTION ERGONOMIQUE ET ACCESSOIRES] : La poignée ergonomique "Soft Touch" assure une prise en main...
- [GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS] : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier...
Le mixeur Bosch MSM66120 plongeant avec ses accessoires et capacités :
- Des formes et une prise en main facile avec son revêtement antidérapant soft-touch. Son pied mixeur inoxydable possède avec 4 lames pour émincer les condiments.
- Avec une puissance de 600 W et ses 12 vitesses, la touche turbo donne un large choix de préparation et permet de contrôler l’épaisseur des aliments.
- Un mini-hachoir est inclus pour hacher plus finement des aliments de toutes sortes, la viande y compris.
- Mixage rapide et efficace sans eclaboussure. Les 4 lames du système QuattroBlade sont parfaitement...
- Variateur de vitesse : 12 vitesses + turbo pour une maitrise totale de la consistance de votre...
- Grâce au puissant moteur et aux accessoires multifonctions, vous obtenez rapidement des résultats...
- Le mixeur plongeant est trés confortable à utiliser car la poignée a été conçue pour répondre aux...
- Livraison : 1x ErgoMixx Mixeur Plongeant MSM66020, Mini-hachoir, Bol gradué.
Le mixeur Moulinex INFINYFORCE PRO DD95HD10 avec ses accessoires et capacités :
- Avec 25 vitesses pour mixer, une fonction turbo et un puissant moteur de 1200 W, le mixeur plongeant Moulinex INFINYFORCE PRO DD95HD10 fait partie des robots mixeurs les plus puissants.
- Il possède 4 lames crantées inoxydables et la technologie Activflow, une poignée ergonomique soft-touch pour une prise en main facile et une anti-éclaboussure pour éviter de se salir et pour cuisiner plus facilement.
- Ses différents accessoires comprennent un hachoir de 500 ml, un verre doseur de 800 ml et un fouet pour monter les blancs en neige plus simplement.
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Le mixeur Kenwood Triblade HDP404WH plongeant avec ses accessoires et capacités :
- Malgré sa seule vitesse, il possède une fonction turbo et 800 W de puissance.
- Il a un pied plastique extra-large et 6 nervures sur le pied. Le pied est anti-éclaboussures pour une plus grande aise en cuisine. Il a également 3 grandes lames.
- Le gobelet de 750 ml est en complément du mixeur.
- Une puissance de 8W pour travailler rapidement et sans effort. Variateur de vitesse + turbo
- Système Triblade: trois lames en acier inoxydable pour 3 hauteurs de coupe et un résultat parfait en 1...
- Fourni avec mini-hachoir de ,5L; fouet ballon en métal et un pied purée en métal avec 2 grilles!
- Pieds démontables, compatibles lave-vaisselle.
Le mixeur Daewoo DKSB75 plongeant avec ses accessoires et capacités :
- Avec ses 2 vitesses variables, il a 800 W de puissance moteur.
- Son boitier, son manche en acier et son batteur sont tous en acier inoxydable.
- Comme complément, le mixeur plongeant Daewoo DKSB75 est accompagné d’un doseur de 700 ml et d’un bol de 500ml du hachoir.
- 🍓 BROYEUR À GLACE - Convient pour mélanger, mélanger, broyer et hacher des ingrédients, et peut...
- 🍌 HAUTE PUISSANCE - Mélangeur à main puissant avec une puissance de 900 Watt et des lames en acier...
- 🍏 6 VITESSES - Mélangez tous les ingrédients dans un mélange parfait avec les 6 vitesses...
- 🍹 CONFORTABLE - Boîtier en acier inoxydable et ABS avec une poignée "soft touch", ce qui le rend...
- 🍐 ENSEMBLE COMPLET - Livré avec un hachoir de 500 ml avec des lames de coupe en acier inoxydable, une...
Le mixeur Russell Hobbs Desire plongeant avec ses accessoires et capacités :
- Avec ses 2 vitesses réglables, il a une puissance de 500 W.
- Son pied mixeur démontable en acier inoxydable et ses lames en acier inoxydable également rendent le nettoyage facile et sans peur de la rouille.
- Un bol de préparation de 500 ml, un bol hachoir de 500 ml et un fouet multi brins pour battre des œufs en neige accompagne ce mixeur plongeant
![Russell Hobbs Mixeur Plongeant [Multifonction 3en1: hache, fouette, mixe] Desire Rouge (Bol 500 ml, pièces amovibles, 2 vitesses, accessoires compatibles lave-vaisselle, anti-éclaboussure) 24700-56](https://m.media-amazon.com/images/I/41X73JCMtKL.jpg)
- Finitions élégantes rouge intense associées à des touches de Noir
- Pied mixeur en acier inoxydable pour mixer vos soupes, potages, purées, crèmes, compotes, sauces,...
- Pied mixeur détachable pour un nettoyage facile
- Accessoires inclus
- 2 vitesses pour s’adapter à tous les types de préparation – jusqu’à 12 000 tpm
Le mixeur Philips HR2543/00 plongeant avec ses accessoires et capacités :
- Un puissant moteur de 700 W accompagne les 5 vitesses et la fonction turbo.
- Son pied métallique anti-éclaboussure est composé d’une double lame aiguisée
- Comme complément, il a un hachoir XL de 1L et un fouet
- Moteur puissant de 700 W pour travailler chaque ingrédient
- Technologie de coupe ProMix avec cloche anti-éclaboussures/anti-résidus et lame du mixeur en acier...
- 2 réglages de vitesse pour un contrôle précis sur vos performances
- Inclus : fouet simple pour monter ; hachoir compact pour moudre la viande ou hacher des herbes, noix,...
- Inclus : verre de grande capacité de 0,5 l avec fermeture hermétique pour emporter toujours vos...
Intérêts d’un mixeur plongeant
Les mixeurs plongeants sont, en effet, beaucoup plus efficace pour fouetter que de simple fouet inox. Un mixeur plongeant est même plus utile qu’un fouet ballon dû au fait de sa rapidité et la facilité de prise en main. Mais encore plus innovant, les mixeurs plongeants sont maintenant accompagnés de nombreux accessoires pour permettre la variation de découpage dans la préparation des repas. Aussi, il existe des accessoires fournis par le vendeur, c’est-à-dire que pour beaucoup de marques, les accessoires sont inclus dans le pack. Cependant, d’autres marques préfèrent vendre séparément leur produit et leurs accessoires, ce qui peut coûter un peu plus cher. A part les prix, les différentes fonctions et accessoires propres aux marques vous aideront à choisir LE mixeur qui sera fait pour vous.
Conseils d’achat d’un mixeur plongeant
Maintenant que vous avez pu avoir un aperçu des capacités et des accessoires supplémentaires qu’offrent certains mixeurs plongeants, on va passer aux critères pour choisir un bon mixeur adapté au besoin de chacun. Cela est nécessaire pour éviter de dépenser beaucoup d’argent pour un mixeur avec des capacités limitées.
Composition d’un mixeur plongeant
Alors, avant toute chose, il faut savoir qu’un robot mixeur plongeant se compose de 4 parties principales : un poignet souvent ergonomique pour permettre une bonne prise en main et éviter que le mixeur plongeant ne glisse des mains, un pied fait majoritairement en inox pour qu’il puisse être lavé sans risque d’être rouillé, des lames (un nombre variant de 2 à 4 lames) faites en inox également et le cordon d’alimentation (quoi que certains modèles fonctionnent déjà sans fil mais sont moins puissants). Sans ces 4 composantes, ce n’est plus un mixeur plongeant mais un autre robot pâtissier. En ce qui concerne le pied, les lames (et le poignet par moment), il serait mieux de les avoir en acier inoxydable (ou inox) pour qu’elles ne rouillent pas rapidement. Une anti-éclaboussure au pied du mixeur serait un atout pour garder la propreté de la cuisine.
Quelle puissance pour un mixeur plongeant?
Après avoir parlé des composantes principales, que regarder lorsqu’on veut choisir un mixeur plongeant ? Sa capacité évidemment ! C’est-à-dire qu’il faut regarder sa puissance donnée en Watt (dont le diminutif est W), le nombre de vitesses qu’elle comporte et la présence d’un turbo ou pas. Le turbo n’est pas réellement nécessaire mais il est préférable d’en avoir pour faire un bon smoothie par exemple. Par ailleurs, il n’est pas vraiment nécessaire d’acheter un mixeur plongeant avec beaucoup de vitesse si ce n’est que pour une utilisation limitée comme juste faire du jus.
Quels accessoires pour un mixeur plongeant?
Ensuite, mais c’est facultatif (sauf pour vérifier le rapport qualité/prix), on peut consulter les accessoires complémentaires qui accompagnent le mixeur plongeant. Plusieurs équipements peuvent y être inclus, dont les plus répandus sont le bol, le fouet et le verre doseur. Pour le bol et le verre doseur, leur capacité se vérifie en millilitre (ml), mais certaines marques préfèrent écrire en litre (L) et écrivent 0,5L pour 500 ml par exemple. Dans ce cas, il faut faire très attention. Le fouet, quant à lui, peut faire partie intégrante du mixeur plongeant si elle est interchangeable avec le pied. Sinon, il est juste un élément bonus du pack.
Mode d’emploi d’un mixeur plongeant
Suite à l’achat du meilleur mixeur pour nos besoins personnels, il est grand temps de l’utiliser et satisfaire notre faim. Et, quoi que son utilisation soit assez facile, il serait quand même utile de connaître les bases de son fonctionnement pour devenir très vite un excellent cuisinier.
Pour commencer, il faut d’abord aller se laver les mains avec du savon et bien les sécher après. En effet, il y a un risque d’électrocution au moment de brancher la prise si les mains sont encore mouillées. La précaution à prendre serait même d’utiliser des gants en latex si possible pour éviter toute électrocution. Cela dit, ce n’est pas si important que ça si on sait faire attention et que les mains ont bien été asséchées.
Consulter la notice
Après le déballage et le montage du mixeur plongeant (qui peut se faire grâce au mode d’emploi propre à chaque mixeur), il est temps de l’utiliser. L’utilisation des mixeurs peut aussi être spécifique selon la marque et se trouve dans le mode d’emploi, mais il existe une utilisation plus générale et plus simple que nous aborderons ici et maintenant. Donc, dès que tous les condiments et aliments à mixer sont sur table, et après avoir sorti les bons ustensiles et les bons plats pour mettre la nourriture mixée, on peut brancher le mixeur plongeant.
Quand le mixeur est branché, il ne marche pas tout de suite, il faut d’abord sélectionner une vitesse. Pour ceux qui ont plusieurs vitesses, il est toujours mieux de commencer le mixage par la plus petite vitesse. Cependant, cela peut dépendre de l’aliment à mixer mais généralement, on commence toujours par une vitesse faible. On augmente ensuite la vitesse au fur et à mesure que l’aliment devient de plus en plus petit, voire liquide.
Adapter la vitesse du mixeur
Puis après, le mixeur plongeant peut être arrêté pour voir l’état de la nourriture. Toutefois, il faut savoir que pour éviter tout danger, éteindre le mixeur est toujours une obligation. Par ailleurs, mixer longtemps peut chauffer le mixeur plongeant (pour la majorité des marques), il est ainsi conseillé de mixer petit à petit la nourriture plutôt que de le mixer d’un trait, au risque d’abimer le matériel. Pour changer le pied du mixeur en d’autres accessoires qui peuvent être fixés dessus (valables pour certaines marques de mixeur plongeant seulement), il est obligatoire d’éteindre le mixeur et de suivre les consignes qui sont dans le mode d’emploi prévu à cet effet.
Que peut on faire avec son mixeur?
Comme cité précédemment, il existe plusieurs types de lames et de pied de mixeur pour différents types de préparation selon le goût de chacun. Mais toujours selon la marque, ces accessoires peuvent varier. Voici une liste non exhaustive des plats et petites délices qui peuvent être préparés avec un mixeur plongeant. Ils vont être catégorisés selon que ce soit sucré ou salé.
Les recettes sucrée à réaliser avec un mixeur :
- Les jus concentrés avec des fruits de saison à mixer jusqu’à ce que le fruit soit à l’état liquide.
- Des cocktails glacés avec les mélanges de fruits alcoolisés ou pas.
- D’onctueux et délicieux smoothies, toujours avec des fruits frais.
- De succulents et mousseux Milk Shake à tous les goûts.
- D’excellents desserts, comme des îles flottantes, grâce aux fouets intégrés de certains mixeurs plongeants.
- Du beurre d’arachide pour les petits gourmands (qui put être aussi salé).
- De la poudre de noix ou de chocolat pour décorer ou accompagner (voire composer) des desserts.
- De la chantilly avec différents parfums pour les glaces
- Dans la catégorie des salés:
Les recettes de soupes et des potages aux légumes pour les journées plutôt frisquettes
- Des ingrédients plus verts comme des herbes pour les sauces.
- Des aliments qui sont à la base des sauces pour tout type de repas salé.
- De la mayonnaise en montant les blancs en neige ou tout simplement pour battre des œufs.
- D’autres types de sauce comme l’aïoli
Comparaison du mixeur plongeant avec d’autres appareils et ustensiles de cuisine
Après tout cela, la question est de savoir pourquoi un mixeur plongeant plutôt que d’autres appareils et ustensiles de cuisine. En effet, il doit bien y avoir une raison à l’achat d’un mixeur plongeant plutôt que d’un mixeur blender ou d’un fouet manuel en inox. C’est ce que cette dernière rubrique va présenter : quels sont les avantages et inconvénients d’un mixeur plongeant et pourquoi un mixeur plongeant plutôt qu’un autre appareil ou ustensile de cuisine. Mais pour parler des avantages et inconvénients du mixeur plongeant, on va immédiatement le comparer avec ses « confrères » et « consœurs » de cuisine.
Mixeur plongeant ou Blender?
Pour commencer, la première raison pour laquelle tout le monde choisit un mixeur plongeant plutôt qu’un mixeur blender chauffant est qu’elle est portative, c’est-à-dire qu’où que l’on soit, on peut l’emmener sans trop s’encombrer. Mais dans ce cas, pourquoi ne pas amener un simple fouet qui n’utilise pas du courant et qui peut donc être amené dans des lieux où il n’y a pas encore d’électricité ? C’est vrai ! Cependant, n’oublions pas que, par rapport à un simple fouet en inox, un mixeur plongeant est capable d’aller à de grandes vitesses pour préparer plus rapidement les repas, ou pour tout simplement une meilleure préparation de certains repas qui nécessite une grande vitesse de mixage.
On vient déjà de voir 2 caractéristiques qui sont les points forts d’un mixeur plongeant, mais qui peuvent être aussi ses points faibles face à d’autres ustensiles : sa vitesse pour la préparation des plats et le fait qu’il soit portatif (à quelques points près). Son point faible jusqu’à présent est le besoin de courant comme source d’énergie. Qu’en est-il de ses autres avantages et inconvénients ? Il pourra même se substituer au célèbre Babycook pour la préparation de petits plats pour bébé.
Lequel travaille le plus proprement?
Parlons des éclaboussures lors des mixages : quoi que certains mixeurs plongeants offrent déjà des pieds avec une anti-éclaboussure, ceci n’est pas encore valable pour tous les mixeurs plongeants. Ce qui fait que les mixeurs blender sont mieux si on veut rester propre. Par contre, un mixeur plongeant à cette capacité d’être maniable. Cela veut dire qu’on peut utiliser l’appareil sans avoir de souci et cela, de manière utile et efficace. Peut-être qu’un mixeur blender reste fixe quand on l’utilise, il reste néanmoins le fait qu’il aura du mal à mixer des condiments en taille moyenne. D’où l’avantage d’un mixeur plongeant qui permet d’aller plus en profondeur afin de mieux mixer jusqu’aux petits morceaux des aliments.
Mais si on parle de découper en très petits morceaux, un couteau peu bien aussi faire l’affaire. Surtout qu’il est léger, facile à porter et très maniable. Par contre, un couteau ne remplacera jamais le fait qu’un mixeur plongeant soit capable de transformer un aliment solide en aliment liquide en un rien de temps et sans effort de notre part. Ici, nous avons déjà abordé le sujet des composants d’un mixeur plongeant variant d’une marque à l’autre. Mais résumons avant de continuer plus loin sur ce chemin : un mixeur plongeant n’est pas vraiment conseillé en ce qui concerne la propreté (sauf pour certaines marques), par contre, il est très utile si on veut vraiment réduire des aliments de petite taille très rapidement sans sortir l’extracteur de jus de fruit ou de légume.
Les différents produits sur le marché
Nous allons finir par la comparaison entre les mixeurs plongeants de différentes marques. Nous avons vu un peu plus loin que chaque mixeur a sa spécificité selon la marque. Autrement dit, elle a ses bons comme ses mauvais côtés. La vitesse par exemple : des mixeurs n’ont été créé que pour une à deux vitesses alors que d’autres ont jusqu’à 25 vitesses. Alors, ce n’est pas parce qu’il n’a qu’une à deux vitesses qu’il est nul. Au contraire, le fait qu’il n’ait pas beaucoup de vitesse le rend simple mais efficace. Cela dit, il n’égalera pas la précision des 25 vitesses car plus il y a de vitesses, plus on maîtrise plus facilement la vitesse de mixage et du coup, on peut réaliser plus de repas.
Fonction turbo
La fonction turbo, qui existe sur presque tous les mixeurs plongeants, est un plus pour faire aller très vite immédiatement le mixeur. Le fait d’avoir ou de ne pas avoir un turbo n’est ni un avantage ni un désavantage car comme il est facultatif et il n’est pas très important. Une autre différence entre les mixeurs plongeant est leur puissance motrice (exprimée en Watt ou W). C’est la cerise sur le gâteau.
En effet, c’est cette puissance qui déterminera votre achat car plus un moteur est puissant, plus il fait plusieurs tours par minute, et plus il sera ainsi capable de hacher très finement (ou jusqu’à l’état liquide) et très rapidement les aliments. Alors, plus un mixeur plongeant est puissant, plus il est recommandé de l’acheter pour ceux qui ont l’habitude d’être pressé et de ne jamais avoir le temps de cuisiner grand-chose à part du jus ou de la soupe. C’est deux fonctions dont on vient de parler sont les plus importantes lorsqu’on choisit un mixeur plongeant. La vitesse et la puissance du moteur sont les premiers facteurs à lire lors de l’achat de ce robot de cuisine.
Conclusion
Un mixeur plongeant est facile à trouver. D’ailleurs, beaucoup de grandes marques d’appareils de cuisine en ont pour satisfaire les besoins des clients qui ont été cités un peu plus haut. Il est très utile et efficace pour mixer des aliments jusqu’à ce que cela devienne liquide en un cours instant. Il a ses avantages et ses inconvénients mais il reste l’un des robots ménagers les plus utiles de la cuisine. Aussi, avant d’acheter un mixeur plongeant, il faut d’abord regarder le rapport qualité/prix. En d’autres termes, regarder si le prix est proportionnel à la puissance motrice et aux vitesses inclus dans le mixeur. Un petit plus : il est très recommandé d’acheter un mixeur plongeant en acier inoxydable pour éviter la rouille après le lavage. Bref, un mixeur plongeant est irremplaçable, autant par ses capacités que pour son design portatif et maniable.